Kartanon kastikkeet lajitelma

Hienostunut ja perinteinen Tertin yrttisalaattikastike. Mukavan kirpsakka ja raikas maku viimeistelee makuelämyksen ja on salaatin kruunu. Kokeile myös marinointiin.

Kylmien kalaruokien lisäkekastikkeena, salaatinkastikkeena ja leivällä. Tertissä Vaaleaa sinappikastiketta on perinteisesti tarjottu esim. jääkellarilohen ja siikatartarin lisukkeena. Oiva korvike voille leivän päällä. Varsinkin talon emännät osaavat arvostaa perinteistä sinappia pehmeämpää makuelämystä.

Kokeile myös Tertin savumuikkujen ja näkkileivän kanssa.