Kuvaus
Savumuikut ovat maukkaita ja meheviä syötäväksi sellaisenaan, leivän päälle tai vaikkapa salaatin seassa. Hyödynnä purkin öljy kastikkeena salaatissa tai savumuikkupastassa.
Savumuikkupasta kahdelle resepti:
200 g Tertin Iivarin savumuikkuja
200 g spelttipastaa tai 250 g tavallista pastaa
1 prk smetanaa (noin 1 dl)
nippu tuoretta tilliä
½ tl sitruunapippuria
½ tl mustapippuria
1 rkl sitruunamehua
½ tl suolaa
1,5 dl tuoretta fenkolia raasteena
2 dl raastettua parmesaania
Kuumenna smetana kasarissa. Lisää savumuikut ja suola. Voit halutessasi hienontaa muikut kastikkeeseen tai jättää isommiksi paloiksi. Lisää pippurit ja sitruunamehu. Kiehauta hiljalleen. Keitä pasta al dente. Sekoita kastike, pasta, tuore tilli ja fenkoliraaste. Ripottele päälle parmesaaniraaste ja viimeistele savumuikkujen öljyllä, tarjoile.
Savumuikkupastan juomasuositus: Tertin Karu Arki luomuolut tai lasi kuivaa valkoviiniä.
Ainesosat: Savustettu muikku, kasviöljy, suola enintään 2% ja maustepippuri. Gluteeniton ja laktoositon.
Ingredienser: Rökt mujka, växtolja, salt max 2% och peppar. Glutenfri och laktosfri.
Hinta/pris 22.40€/kg.
