Keittiömestarin menut 2027

Olemme koonneet tälle sivulle keittiömestarimme suunnittelemat menukokonaisuudet vuodelle 2027. Sivulta löydätte kartanoravintolan illallismenut sekä aukioloajat eri ajankohtina.

Sivulla esitellään vuoden sesonkimenut, jotka ovat saatavilla ympärivuoden ennakkotilauksesta seurueille.

Voitte pyytää tarjouksen pöytiin tarjoiltavasta illallisesta juuri toivomananne ajankohtana. Huomioittehan, että palvelemme aukioloaikojemme puitteissa ennakkoon varatuilla menu- ja juhlapöytäkoko­naisuuksilla.

Tutustu kartanoravintolan aukioloaikoihin täältä.

Otathan yhteyttä hyvissä ajoin, niin suunnittelemme teille sopivan kokonaisuuden [email protected] & 015 176 012.

KARTANORAVINTOLA
KUOPIONTIE 68, MIKKELI
[email protected] – +358 (0)15 176 012

AVOINNA
Katso aukioloajat täältä

Etelä-Savon olemus

Keittiömestarin suositusmenu 2027

Saatavilla ennakkotilauksesta ryhmille vuoden 2027 aikana

Ruokafilosofia

Keittiömme ammentaa inspiraationsa Etelä-Savon luonnosta, metsistä ja järvistä. Kunnioitamme sesonkien rytmiä, paikallisia tuottajia ja suomalaisia perinteitä, joita tulkitsemme modernilla otteella. Jokainen annos rakentuu puhtaista mauista, tasapainosta ja luonnon raaka-aineiden arvostuksesta.

KEITTIÖMESTARIN MENUT 2027

Ennakkotilattavissa ryhmille toivomanne ajankohtana

Tertin kartanon keittiömestarin, Antti Ukkonen, suunnittelemat sesongin menut vievät makumatkalle Saimaan järviluontoon, kartanon puutarhaan ja Etelä-Savon metsiin.

Jokainen annos rakentuu puhtaista raaka-aineista ja kantaa mukanaan tarinaa vuodenajasta.

Menut ovat ennakkotilattavissa ryhmille valitsemallenne päivälle.

TALVI (tammi–maalis)

Kala
Consommé

Juurikas
Carpaccio

Poro
Tartar

Made
Selleri & rakuuna

Hirvi
Filee, katajanmarja & sieniragu

Juustot
Kartanon juustot & marja-aronia

Maito
Hunaja

4 ruokalajia 72 €
5 ruokalajia 89 €
6 ruokalajia 105 €
7 ruokalajia 120 €

***

KEVÄT (huhti–kesäkuu)

Parsa
Parsakeitto

Lohi
Confit

Karitsa
Terriini & herkkukellarin pikkeleitä

Hauki
Purjo & karhunlaukka

Peltopyy
Mustajuuri & madeira

Raparperi
Vanilja

Petit fours
Kuusenkerkkäfudge & väinönputkimarmeladi

4 ruokalajia 72 €
5 ruokalajia 89 €
6 ruokalajia 105 €
7 ruokalajia 120 €

***

SYKSY (elo–marraskuu)

Rapu & muikku
Sesongin yhdistelmä

Punajuuri
Gazpacho

Tatti
Brûlée

Siika
Pariloitu & herne

Sorsa
Kahdella tapaa, porkkana & kamomilla

Herkkutatti
Maitosuklaa

Omena
Gâteau & mesiangervojäätelö

4 ruokalajia 72 €
5 ruokalajia 89 €
6 ruokalajia 105 €
7 ruokalajia 120 €

***

Otamme huomioon ennakkoon ilmoitetut erityisruokavaliot ja allergiat. Menu on saatavilla ennakkotilauksesta ryhmille vuoden 2027 aikana. Ryhmän koko ja tilaisuuden ajankohta saattavat vaikuttaa hinnoitteluun.

Pidätämme oikeuden muutoksiin.