Marjaisa mysliherkku

Tertin kukkaismyslin herkullisen aromin salaisuus on suomalainen täysvilja, aidot hedelmät, marjat ja kukat. Kukkaismysli on tuulahdus kartanon kesäisestä puutarhasta. Ruiskaunokin terälehdet, horsman- ja kehäkukan lehdet antavat hienostuneen maun kaura- ja spelttihiutaleista valmistettuun mysliin. Kukkaismysli on paahdettu kartanon omien mehiläisten valmistaman hunajan kera. Lisänä pakkauskuivattuja suomalaisia marjoja.

Riistaruoilla on Tertissä pitkät perinteet. Omista mustaherukoista keitetystä hillosta Hilma emännöitsijä taikoi herraskaisemman lisäämällä siihen kardemummaa. Mustaherukkahyytelöä tarjotaan riista- ja linturuokien seurana sekä jälkiruokiin.