Kulinaristin perhepaketti

45,00 

Tertin herkkukassissa kaikki mitä tarvitset onnistuneeseen lounaaseen. Mukana hanhenmaksamousse, oman leipomon mallasleipä, omena-calvadoshyytelö, minttuhyytelö, yrttikastike ja yrttisokerimauste. Kassissa mukana resepti herkkulliseen yrttikakkuun.

Mikkelissä toimitamme herkut kotiovelle, tilauksen voi tehdä verkkokaupastamme, sähköpostilla tertti@tertinkartano.fi tai puhelimitse (015) 176 012. Toimitus perjantaisin klo 12-18 välillä. Muualle suomessa tilaukset verkkokaupastamme. Nämä tilaukset toimitetaan postilla. Tarjoamme kaikkiin tilauksiin ilmaisen toimituksen.

Yrttisalaatinkastike 250 g

Hienostunut ja perinteinen Tertin yrttisalaattikastike. Mukavan kirpsakka ja raikas maku viimeistelee makuelämyksen ja on salaatin kruunu. Kokeile myös marinointiin.

Omenacalvadoshyytelö 170 g

Tertin emännät ovat vuosien saatossa jalostaneet tämän kuultavan omenahyytelön, joka tänä päivänä terästetään calvadoksella. Sopii erinomaisesti lisukkeeksi esimerkiksi juustoille ja riista- ja linturuoille.

Hanhenmaksa- tryffelimousse 125g

Hauhalan hanhitilan vapaana kasvaneiden suomalaisten hanhien maksaamousse maustettuna tryffeliöljyllä. Suussasulava mousse on erityisherkku, joka maistuu parhaiten Tertin oman leipomon näkkileivän ja omenacalvadoshyytelön kera.

Yrttisokeri 100g

Tertin yrttimaan antimia on hyödynnetty myös Yrttisokerissa. Yrttisokerista syntyy esimerkiksi Tertin herkullinen kukkais-sokerikakku, joka kruunaa kahvihetken.

Yrttisokerikakun resepti:
250g voita
2,5dl sokeria
3 kpl kananmunia
2 dl vehnäjauhoja
2 dl perunajauhoja
1 dl Tertin yrttisokeria
2 tl leivinjauhetta
1/2 dl sitruslikööriä

Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan. Lisää likööri ja sekoita taikinaa mahdollisimman vähän. Kaada taikina 1,5 l voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista kakkua n. 175 c/1 h uunin alimmalla tasolla.

Kokeile myös yrttisokerilla maustettuja Runegergin kuppikakkuja! 

Minttuhyytelö 170 g

Kartanossa on ollut maankuulu Lampola. Olavi isännän erikoisherkkua olivat lampaan kyljykset kirpakalla minttuhyytelöllä höystettynä. Minttuhyytelö sopiikin erinomaisesti lampaan seuraksi, mutta myös lihaleikkeitten lisukkeeksi ja ruoan laittoon.

Tuotetunnus (SKU): kulinaristin-perhepaketti Osasto:

Saatat myös pitää...